Fazia bastante tempo que não dávamos dicas de onde ir, principalmente em Belo Horizonte. Como hoje é sexta feira retomamos essa pauta e escolhemos o Verano Studio Gourmet como a dica do final de semana.
A idéia da casa que o cliente coma bem de forma descontraída e inovadora. O restaurante funciona com sistema de menu degustação com entrada, prato principal e sobremesa.
Com espaço para 80 pessoas, a casa conta com três ambientes sendo um salão principal, um deck ao ar livre e um espaço onde são promovidas aulas show de gastronomia com chefs convidados e cursos de vinhos e cervejas. O lado sustentável não foi deixado de lado, o deck foi todo construído com madeira ecologicamente correta, nos banheiros foi instalado sistema hidráulico que evita o desperdício de água e no projeto de iluminação dos salões optaram pela iluminação direta na intenção de diminuir o gasto de energia. O Verano possui também uma horta onde são colhidos parte dos ingredientes dos pratos.
Não deixe de pedir o cardápio de drinks, com inúmeras variações e misturas inusitadas, o Strawberry Mojito é uma excelente pedida!
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